Esta é uma ótima pergunta e é uma das dúvidas que mais nos fazem, especialmente porque o estômago é naturalmente um ambiente muito ácido.
Comecemos então pela questão principal: a água alcalina alcaliniza o estômago?
A resposta é não! A água alcalina ionizada não bloqueia a produção de ácido no estômago. Muito pelo contrário — o estômago continua a produzir ácido normalmente.
O que poderia reduzir a acidez seriam medicamentos específicos com efeito antiácido; esses sim podem alterar o funcionamento do estômago, porque ele precisa de uma quantidade ideal de ácido para digerir bem os alimentos.
Então, se a água alcalina não altera a acidez do estômago, o que acontece quando a bebemos?
Ao chegar ao estômago, ela estimula a produção natural de ácidos. E sempre que o corpo produz uma molécula de ácido para a digestão, produz também uma molécula alcalina para o organismo.
É esse processo que ajuda a criar uma reserva alcalina importante para o equilíbrio interno e para fornecer minerais ao sangue quando o corpo precisa manter o pH estável.

Ou seja, a água alcalina não altera o pH do estômago, mas pode contribuir para o equilíbrio geral do organismo, ao ajudar na hidratação e fornecer minerais alcalinos que o corpo utiliza conforme as suas necessidades.