Quando falamos de água, a maioria de nós pensa em rios, barragens ou no mar. No entanto, a grande reserva de água doce do planeta não está à superfície. Está no subsolo. Água potável vs água funcional é uma distinção cada vez mais relevante para quem quer perceber melhor o impacto da água na saúde e no ambiente. Nesta conversa com o hidrogeólogo Carlos Miraldo Ordens, exploramos o que distingue estas duas realidades e o que a ciência nos ajuda a compreender. Porque este tema é essencial para o futuro do planeta e o que realmente distingue uma água [...]