Quando os dias começam a arrefecer, a imunidade na mudança de estação volta a ocupar espaço nas nossas preocupações. E regressa uma pergunta quase automática: “O que posso tomar para aumentar as defesas?” Vitamina C. Shots de gengibre. Suplementos. Alimentos “para a imunidade”. Receitas milagrosas que prometem preparar o organismo para os meses frios. Mas o sistema imunitário é muito mais sofisticado do que um botão que podemos simplesmente ligar ou colocar no máximo. Na verdade, uma boa resposta imunitária não significa ter um sistema imunitário permanentemente mais ativo ou “mais forte”. Significa ter um organismo capaz de reconhecer [...]